Los panes funcionales son una tendencia de mercado que lleva años creciendo, pero desde el COVID se han disparado, tanto en ventas como en búsquedas por internet. Estos panes funcionales son aquellos que, además de su valor nutricional básico, aportan beneficios adicionales para la salud como fibras, proteínas, vitaminas, minerales y otros componentes saludables para el organismo, que complementan nuestra dieta. Además, son una excelente manera de mejorar nuestra dieta y promover un estilo de vida saludable, de manera fácil y natural.
Sí queréis más información de cómo funcionan nuestros mixes panaderos, aquí la tenéis:
- Alimentos para el tránsito intestinal 💩(perdón, pero tenía que poner este icono)
- Alimentos para el colesterol
Beneficios de los Panes Funcionales
Los panes funcionales, en nuestro caso 100% naturales, ofrecen una serie de beneficios para la salud:
- Regula el tránsito intestinal: nuestros mixes funcionales contienen mucha fibra, que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento.
- Control del peso: Nuestros mixes para elaborar panes bajos en carbohidratos están diseñados para dietas y altos en proteína y fibra, lo que puede ayudar a controlar el peso.
- Extra de proteína: Tenemos diversos mixes para la elaboración de panes proteicos, que aportan ese extra de proteína que buscan muchos deportistas.
- Salud del corazón: Fibracol es nuestro mix para elaborar un pan funcional que ayudar a reducir el colesterol.
Los panes funcionales son un gran sustituto al pan «normal», ya que además de estar muy buenos, nos aportarán ese beneficio concreto que necesitamos para complementar nuestra dieta.
Una tendencia de mercado
En la última década hemos visto como evolucionaban diferentes tendencias en el mundo del pan. Se empezó con los panes de semillas, después vinieron los panes con masas madre (“masa madre” fue trending topic durante el Covid), y desde hace un par de años los panes funcionales están cogiendo mucha fuerza (pero he de decir que mi abuelo empezó hace ya 70 años, y sí, lo cuento con orgullo 😊).
Para que os hagáis una breve idea del mercado al alza de los alimentos funcionales, según un último estudio de AINIA Consumer, en los últimos 5 años en España el mercado de las leches funcionales ha crecido un 18%, el de los yogures un 20%.
En resumen…
Los panes funcionales son una excelente manera de añadir beneficios para la salud a tu dieta diaria. Ya sea que estés buscando mejorar tu tránsito intestinal, controlar tu peso, tomar un extra de proteína o cuidar tu corazón, hay un pan funcional para ti. Y con los mixes funcionales de Mali Fibras Granados, hacer panes funcionales es más fácil que nunca.
Así que si tienes un obrador o panificadora no dudes en llamarnos 🙂